철판볶음밥1 철판볶음밥...데미글라스 소스 만들기 학교 다닐 때 친구들과 참 많이 먹었던 기억이 있는 음식이 철판볶음밥이었는데 요즘엔 아예 그 메뉴를 파는 곳도 보이지 않는 것 같아요. 백화점 쇼핑하다가 배고프면 푸드코트에서도 가볍게 먹기도 했는데 말이죠. 먹거리에도 트렌드가 있어서일까요? 간단하면서도 재료와 밥알까지 오독오독 씹는 재미도 있고 거기에 데미글라스 소스가 주는 풍미까지 있는 철판볶음밥. 전문점에선 눈 앞에서 바로 철판에 볶는 과정을 보여주는 곳도 많았거든요. 이렇게 얘기하다보니 꼭 1970년대 세시봉이나 DJ 박스가 있던 신당동 떡볶이촌 느낌도 나네요. 그렇게 오래된 얘긴 아닌데 벌써 메뉴가 없어졌나 봐요~ 요즘 사람들은 몰 먹고 사는 걸까요? 팔지 않으니 아쉬워해도 소용이 없겠죠. 만들어 먹는 수밖에요. 재료는 야채 조금이랑 베이컨, 김.. 2020. 4. 6. 이전 1 다음