봄동 겉절이 만들기1 봄동 겉절이 만들기 오랜만에 반찬으로 겉절이를 만들어 봤어요. 대부분 김치를 먹으니 겉절이는 잘 안하게 되더라구요. 결혼하기 전에는 저희 친정아빠께서 겉절이 종류를 좋아하셔서 이것저것 자주 했었는데, 결혼하고는 오히려 덜 하고 있다는게 몬가 아이러니한 거 같네요 ㅋㅋ 이제 봄동겉절이를 만들어 볼께요. 봄동 겉절이 만들기 재료 : 봄동 1포기, 소금 2스푼, 멸치액젓 3스푼, 고춧가루 3스푼, 설탕이나 매실청 3스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 또는 들기름, 통깨 봄동 잎을 하나씩 떼고 깨끗이 씻어 큰 잎은 반을 갈라 주고 소금 2스푼 넣어 절여 주세요. 중간중간 뒤집어 주면서 두꺼운 흰 줄기부분이 적당히 절여지면 됩니다. 다 절여 졌으면 채반에 건져 물기를 제거해 주세요. 볼에 봄동을 담고 양념을 넣어 주세요. 멸치액젓 3스.. 2020. 12. 9. 이전 1 다음