실패없는 갈비찜(사태찜) 만들기
이제 곧 추석이네요. 코로나때문에 일년이 통으로 사라진 기분이네요. 속상하게스리 ㅡㅡ 저희 가족이 기름많은 고기는 그다지 덜 선호해서 기름이 적은 부위의 고기를 많이 먹는 편이랍니다. 갈비찜 할 때도 갈비로 할 때도 있지만, 먹지도 못하는 뼈보다는 입으로 들어가는 살코기가 많은 사태로 찜을 하는 경우가 더 많아요. 뼈무게 빼면 고기는 얼마 안되는 갈비대신 사태로 찜을 하면 고기무게의 온전한 양의 고기를 먹을 수 있고 가격도 더 저렴한데 씹는 맛도 좋아 명절음식으로도 손색이 없는게 사태찜입니다. 가성비가 진짜 최고요. ^^ 그럼 갈비찜(사태찜)을 만들어 볼께요. « 갈비찜(사태찜) 만들기 » 재료 : 갈비나 사태, 양파, 감자나 무, 당근, 표고버섯, 밤, 파, 마늘, 생강, 후추, 간장, 콜라, 소주, ..
2020. 9. 29.