여름김치 - 열무얼갈이김치 만들기
열무얼갈이김치 담그기 재료 : 열무 1단(1.2kg), 얼갈이 1단(800g) 총 2kg 소금, 홍고추 6개, 고춧가루, 마늘, 생강, 쪽파 까나리액젓, 새우젓, 멸치액젓 아무거나, 설탕, 매실액, 사이다(없어도 무관), 밀가루풀 1. 열무, 얼갈이 다듬어 적당한 길이로 썬다. 2. 다듬은 재료를 3번 정도 씻어준다. 씻을 때도 풋내나지 않도록 살살 씻어준다. 3. 씻은 열무와 얼갈이를 켜켜이 소금을 뿌려 1시간 가량 절인다. 중간에 3번 가량 뒤집어 주어 골고루 절여준다. 4. 절여지는 동안 밀가루풀을 쑤어준다. 밀가루 2, 3스푼을 물 300~400ml 에 덩어리 지지 않게 잘 풀어주고 끓여준다. 바닥에 눌어붙지 않도록 잘 저어주면서 밀가루가 익어 풀이 될 정도로 끓여 식힌다. 5. 홍고추를 물 약간..
2022. 5. 15.
단축키
내 블로그
| 내 블로그 - 관리자 홈 전환 |
Q
Q
|
| 새 글 쓰기 |
W
W
|
블로그 게시글
| 글 수정 (권한 있는 경우) |
E
E
|
| 댓글 영역으로 이동 |
C
C
|
모든 영역
| 이 페이지의 URL 복사 |
S
S
|
| 맨 위로 이동 |
T
T
|
| 티스토리 홈 이동 |
H
H
|
| 단축키 안내 |
Shift + /
⇧ + /
|
* 단축키는 한글/영문 대소문자로 이용 가능하며, 티스토리 기본 도메인에서만 동작합니다.
